Categories
Kesehatan

Sindrom Alergi Mulut

Sindrom Alergi Mulut

Apakah apel yang berair dan matang itu membuat mulut Anda gatal?

Sindrom Alergi Mulut

Demam tidak hanya menyebabkan bersin dan kemacetan. Beberapa juga mungkin mengalami mulut gatal atau bibir bengkak ketika makanan yang terkait dengan alergi serbuk sari, seperti apel mentah, persik, dan almond, dimakan. Tapi mungkin ada cara untuk menikmati makanan ini lagi.

Sebagai seorang anak, saya tidak pernah memikirkan makanan, kecuali ketika saya lapar — atau tidak mau makan sayuran di piring saya. Itu berubah selama bertahun-tahun, ketika saya mulai melihat masalah setelah makan banyak makanan umum. Ternyata saya mengembangkan reaksi alergi terhadap beberapa makanan favorit saya.

Makanan menyebabkan reaksi

Itu dimulai dengan apel mentah ketika saya berusia 12 tahun. Tepat setelah menggigitnya, bibir, lidah, dan gusi saya menjadi gatal. Setelah berulang kali mengalami reaksi yang sama, saya berhenti makan apel sepenuhnya. Namun, iritasi itu terjadi lagi ketika saya makan buah segar lainnya seperti pir dan ceri. Bagaimana bisa begitu banyak makanan membuat saya bereaksi seperti ini?

Suatu topik muncul di kantor saya suatu hari ketika seorang rekan menawari saya sepotong apel dan saya mengatakan kepadanya bahwa saya tidak bisa memakannya. Saya mengharapkan penampilan ragu-ragu yang biasa, tetapi sebaliknya, rekan kerja lain bertanya, “Apakah Anda alergi terhadap serbuk sari?” Ketika saya mengangguk ya, dia berkata, “Anda mungkin memiliki alergi makanan serbuk sari.”

Tentu saja, saya segera mencari ini secara online. Melihat daftar makanan yang tidak bisa saya makan terkait dengan kondisi tertentu, yang disebut sindrom makanan-serbuk sari atau sindrom alergi oral (OAS), memberi saya rasa lega. Saya akhirnya tahu apa yang mengganggu saya selama bertahun-tahun.

Misteri terpecahkan

Paul Keith, associate professor imunologi klinis dan alergi di McMaster University, mengatakan bahwa ketika Anda mengalami demam, “Anda telah membuat IgE [antibodi] menjadi protein dalam serbuk sari yang Anda hirup melalui hidung, dan protein itu juga hadir dalam makanan nabati yang berbeda. Jadi jika Anda alergi terhadap serbuk sari pohon, Anda dapat bereaksi terhadap buah persik, karena mereka buah pohon dan memiliki protein yang sama. “

American College of Allergy, Asthma & Immunology (ACAAI) daftar beberapa makanan yang umumnya terkait dengan alergi serbuk sari:

  • serbuk sari birch — apel, almond, wortel, seledri, ceri, hazelnut, kiwi, persik, pir, prem
  • serbuk sari rumput — seledri, melon, jeruk, persik, tomat
  • ragweed pollen — pisang, mentimun, melon, biji bunga matahari, zucchini

Onset OAS lebih sering terjadi pada anak-anak yang lebih tua, remaja, dan dewasa muda. Keith menunjukkan, bahwa tidak semua orang dengan demam memiliki OAS, dan penderita tidak bereaksi terhadap semua makanan yang terdaftar.

Gejala

Menurut ACAAI, gejala OAS termasuk mulut gatal, tenggorokan gatal, atau pembengkakan pada bibir, mulut, lidah, dan tenggorokan, dan mereka mereda dengan cepat setelah kontak. Ini dianggap sebagai bentuk alergi makanan ringan, dan reaksi parah seperti anafilaksis sangat jarang.

Karena protein dalam makanan ini yang menyebabkan reaksi sensitif terhadap panas, kebanyakan orang dengan OAS dapat makan makanan yang sama yang dimasak tanpa iritasi.

Mengelola OAS

  • Hindari makanan pemicu.
  • Kupas buah-buahan.
  • Masak atau makanan pemicu gelombang mikro.
  • Konsumsilah suplemen vitamin D3, atau dapatkan lebih banyak dari makanan Anda.
  • Tutup jendela selama musim serbuk sari.
  • Gunakan perangkat filter hidung.
  • Gunakan saline nasal spray atau neti pot.

Cara mengatasinya

Karena orang-orang dengan OAS cenderung tahu apa yang menjadi pemicu makanan mereka, Keith mengatakan mereka harus menghindari mereka, atau dalam kasus buah, cobalah mengupas mereka. Dia menjelaskan, “Ada lebih sedikit protein segar dalam bubur apel daripada yang ada di kulitnya.” Ini dapat membantu menghilangkan sebagian besar protein yang menyinggung, membuat Anda memiliki lebih sedikit kemungkinan reaksi.

Memasak makanan ini juga bisa membantu. “Biasanya orang yang memiliki alergi ringan terhadap persik mentah, misalnya, tidak memiliki masalah makan pai persik, dan beberapa orang memanaskan apel dalam microwave selama 30 detik dan tidak memiliki masalah,” kata Keith. “Tapi untuk orang lain, itu masih belum cukup.”

Mengontrol demam

Keith mengatakan mengobati demam pada seseorang mungkin juga bermanfaat. Dia merekomendasikan untuk menjaga jendela tertutup selama musim serbuk sari dan mengambil vitamin D3 atau mendapatkan lebih banyak dari itu dalam diet Anda.

Selain itu, Keith menyarankan untuk menggunakan filter hidung “agar Anda tidak menghirup serbuk sari [yang terhubung dengan alergen OAS Anda].” Ia juga menyarankan semprotan hidung saline untuk “mencuci serbuk sari dari hidung Anda.”

Masalah sepanjang tahun

Sementara serbuk sari yang terkait dengan OAS ada di udara dari musim semi hingga awal musim gugur, OAS dapat terjadi kapan saja sepanjang tahun. Mengetahui apa yang menyebabkan gejala Anda dan cara mengatasi penyebabnya, mungkin membantu Anda untuk sekali lagi menikmati beberapa makanan favorit Anda. 

beranda

Obat Alami Untuk Anak-Anak